Le 384 boulevard Zerktouni, c’était là qu’était niché Au nid d’hirondelles. Véritable repère dans la ville, et repaire pour les amoureux de cuisine asiatique, les Casablancais avaient fini par le flanquer du surnom de “restaurant chinois”. Il était en fait vietnamien. 
Pour ceux qui ont connu ce restaurant servant aussi bien des mets chinois que vietnamiens, il ne reste plus qu’à s’accrocher à l’écume des souvenirs. Le 17 mai, le plus célèbre des restaurants asiatiques a été détruit sans pancarte ni écriteau annonçant la date de sa démolition. Les bulldozers et les pelleteuses ont mis à ras de terre le bâtiment à la façade rouge et blanc qui abritait également l’Empire Hotel au-dessus du restaurant. Pour les Casablancais, c’est un symbole qui s’effondre. Certains se souviennent y être venus avec leurs parents étant enfants, d’autres y avoir fait des rencontres marquantes, dont certaines ont conduit à…
